Por la Lic. Por la licenciada María Perversi. Los azúcares son carbohidratos y, por lo tanto, brindan el combustible energético por excelencia que el organismo humano necesita: la glucosa. La glucosa es el único tipo de combustible que puede usar nuestro cerebro, de ahí la importancia de incluir azúcares en nuestra alimentación diaria. El azúcar […]
Una científica de Ledesma ganó un premio internacional (10/01/2017) – La Ingeniera Agrónoma Cecilia Easdale, Jefe del Área Sanidad Vegetal y Semilleros de Ledesma fue galardonada por la Sociedad Internacional de Técnicos de Caña de Azúcar con el premio al Científico Joven por su investigación sobre un gusano que ataca los cañaverales. Un congreso mundial […]
Lo Nuestro a la Olla El azúcar tiene como principal función proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el correcto funcionamiento de los diferentes órganos, entre ellos el cerebro y los músculos. Sólo nuestro cerebro utiliza el 20% del consumo de energía procedente de la glucosa, aunque también es necesaria como fuente de energía […]
Por Javier Preciado Patiño “No es una guerra, simplemente nos atacan”. Así definen en la industria azucarera los embates que este producto alimenticio viene sufriendo en los últimos tiempos y cuyo origen lo ubican en la región de Cuyo, más específicamente en la cadena vitivinícola. Y las armas utilizadas en este ataque serían dos: apuntar […]
Una forma de saber qué comemos es leer el rótulo del envase del alimento. En esa etiqueta se brinda al consumidor información sobre las características de los productos, como lista de ingredientes, indicaciones de origen y el valor nutricional. El régimen que establece el rotulado utilizado en el país data de unos 10 años, en […]
La Gaceta (Tucumán) Una forma de saber qué comemos es leer el rótulo del envase del alimento. En esa etiqueta se brinda al consumidor información sobre las características de los productos, como lista de ingredientes, indicaciones de origen y el valor nutricional. El régimen que establece el rotulado utilizado en el país data de unos […]
TELAM – Buenos Aires.- El Centro Azucarero Argentino (CAA) rechazó la propuesta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de elevar impuestos a los alimentos y a las bebidas con edulcorantes. el CAA consideró que esta iniciativa “no contribuye al objetivo de reducir la obesidad, especialmente la infantil”. Además, recalcó que una suba de […]
(15/10/16) El Centro Azucarero Argentino (CAA) rechazó la propuesta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) a gobiernos de elevar impuestos a los alimentos y/o bebidas azucaradas y la iniciativa de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) de etiquetado “semáforo”, por considerar que no contribuyen al objetivo de reducir la obesidad, especialmente la […]
(12/10/16) El CAA apoya los esfuerzos de las autoridades para abordar de manera significativa la obesidad infantil y muchas de sus recomendaciones de política general. Estamos de acuerdo con la corriente de pensamiento que argumenta que la obesidad infantil tiene un origen complejo, está influenciada por varios factores biológicos y contextuales y que requiere la […]
(08/10/16) El Centro Azucarero Argentino (CAA), que reúne a la casi totalidad de la industria azucarera en el país, llamó a dar “el máximo apoyo a las autoridades sanitarias argentinas” en la lucha “para combatir el flagelo del sobrepeso y la obesidad” y señaló en ese sentido que “une su voz a las de quienes […]
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