Azúcar

Lo Nuestro a la Olla El azúcar tiene como principal función proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el correcto funcionamiento de los diferentes órganos, entre ellos el cerebro y los músculos. Sólo nuestro cerebro utiliza el 20% del consumo de energía procedente de la glucosa, aunque también es necesaria como fuente de energía […]

Por Javier Preciado Patiño “No es una guerra, simplemente nos atacan”. Así definen en la industria azucarera los embates que este producto alimenticio viene sufriendo en los últimos tiempos y cuyo origen lo ubican en la región de Cuyo, más específicamente en la cadena vitivinícola. Y las armas utilizadas en este ataque serían dos: apuntar […]

(30/09/16) En la Semana del Consumo Responsable de Azúcar, la industria azucarera argentina une su voz a las de quienes proponen un consumo responsable de todos los alimentos como uno de los medios para combatir el flagelo del sobrepeso y la obesidad. Es importante dar el máximo apoyo a las autoridades sanitarias argentinas para la […]

(25/09/16) La Asociación del Azúcar (The Sugar Association), institución que nuclea a los productores azucareros de los Estados Unidos, cuestionó los continuos intentos de la Dra. Cristin Kearns “de replantear sucesos históricos para alinearlos convenientemente con la actual tendencia narrativa anti-azúcar, sobre todo cuando en las últimas décadas de investigación se ha llegado a la […]

Por Fernando Nebbia, Presidente del Centro Azucarero Argentino. Existe un amplio consenso respecto a la inviabilidad de emplear el mosto de uva como sustituto de otros azúcares en el endulzado de bebidas gaseosas. Los diversos proyectos de ley propuestos por diputados mendocinos se basan en premisas falsas y en argumentaciones confusas. Se invoca un beneficios […]

Alguna vez te has preguntado, ¿Qué ocurriría si dejo de consumir azúcar? ¿Sabes que el azúcar es el nutriente más importante para el cerebro? El azúcar o glucosa, es la mayor fuente de energía presente en la corriente sanguínea. Los carbohidratos, incluido el azúcar, son el combustible que el organismo necesita para funcionar de manera […]

(05/02/16) El anuncio formulado por el Presidente de la Nación, Ing. Mauricio Macri, del aumento de 2 puntos de la participación del bioetanol de caña de azúcar en la nafta que se expende a los automovilistas en la Argentina, llevando el corte de 10 a 12%, constituye una medida esperada y solicitada por el sector, […]

Todos los ingenios productores de azúcar asociados al Centro Azucarero Argentino (CAA), cumplen rigurosamente el acuerdo de precios suscripto en el presente mes de enero en el marco del plan Precios Cuidados, que contempla un aumento de 7% en relación con la lista de precios del cuarto trimestre de 2015. La industria azucarera se responsabiliza […]